Translate

Antipasto-Pomodori secchi



(RICETTA DELLA PUGLIA)


Preparazione: impegnativa

Ingredienti: pomodori “Sammarzano”, peperoncino forte, sale

Grado di difficoltà: facile

Scegliete dei sani, sodi e maturi pomodori “Sammarzano” lavateli, asciugateli  e tagliateli in senso orizzontale, a picce. Disponeteli su di un asse, cosparsi di sale fino, ad asciugare al sole, avendo l’accortezza di non lasciarli all’aperto durante la notte e quando il tempo è nuvoloso. Seccati, lavarli con un po’ di aceto, scolarli e sistemarli in un barattolo di vetro o in un vasetto di creta con pezzetti di peperoncino forte e coperti di olio di oliva. È  una specialità pugliese, dal sapore inconfondibile, plagiata e mai imitata.

Il Vino che vi consiglio: Leverano Rosato




Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Tu sei il mio sole

Immagine
Tu sei il mio sole che illumini il mio giorno tu sei il mio sole che mi mette di buon umore nel primo mattino tu sei il mio sole che dipingi di color giallo alla mia giornata tu sei il mio sole che mi baci sempre quando mi sveglio tu sei il mio sole che mi fai compagnia quando sono sola tu sei il mio sole che vorrei accanto a me per tutta la mia vita.
Continua a leggere

Tu sei il mio presente e il mio futuro

Immagine
Non smetterò di amarti anche se dovesse costare la vita non smetterò di pensare a te anche se dovesse piovere fuoco su di me sarò una pirata per rubare i tuoi sentimenti saranno quelli i miei obiettivi voglio che tu sappia che mi manca la tua anima per vivere voglio dirti che mi manca il tuo respiro ti giuro che muoio di dolore se tu non sei qui il mio cuore è felice quando stai con me tu sei il mio presente e il mio futuro.
Continua a leggere

La tua voce è una dolce melodia

Immagine
Quando ti sento il tuo nome mi emoziono perché è una dolce melodia che suona nel mio cuore e quando ti vedo mi batte il cuore è penso che sei tu il cantante che mi fa emozionare con le tue rime romantiche ti prego canta per me che la tua voce è una dolce melodia per me io non ti chiedo dedicarmi delle tue rime per me ma ti chiedo solo il tuo sguardo anche solo per un attimo dedicarlo a me io so che dentro di te non sei cambiato sei rimasto il solito ragazzo gentile e umile di cuore sono contenta che il tuo grande si sia realizzato tu sei un esempio per quelle persone che hanno una speranza ai loro sogni.
Continua a leggere